A TABLE

5 juin 2008

GATEAU AU YAOURT MARBRE

Tout le monde connaît le traditionnel et indémodable gâteau au yaourt. J'ai voulu y rajouter du cacao pour le rendre marbré. Il était délicieux. Quand je dit "le pot" ci-dessous dans la compositions des ingrédients, c'est le pot de yaourt nature que l'on...

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Tags: LEVURE, YAOURT, FARINE, Cacao

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2 juin 2008

PAIN SANS PETRISSAGE

Une recette trouvée sur le blog Un ‘flo’ de bonnes choses Pour un gros pain : 525 g de farine 375 ml d'eau 1 c à café de sel 1/4 c à café de levure fraîche La veille Dans un grand saladier versez la farine, le sel et la levure préalablement diluée dans...

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Tags: LEVURE, FARINE

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28 mai 2008

YAOURT MAISON AVEC 0% DE MATIERE GRASSE A L'AGAR-AGAR

J'avais envie de créer mes propres yaourts allégés, à l'aide de l'agar-agar, car celui-ci n'est pas calorique contrairement au lait en poudre que nous mettons pour épaissir nos yaourts maison. Je vais vous avouez que je ne m'entendais pas à une telle...

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Tags: YAOURT, Agar-agar

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26 mai 2008

GATEAU-FLAN SALE CAROTTES, GINGEMBRE ET SESAME D'ERYN

Un gâteau salé d'Eryn (clic) simple et léger, qui nous a beaucoup plus. Nous l'avons dégustés comme plat complet accompagné d'une salade verte pour le repas du soir. N'hésitez pas à le refaire, c'est délicieux. Son bébé a voulu se manifesté pour la fête...

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Tags: Fromage blanc, CAROTTE, gingembre

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22 mai 2008

CIABATTA

Source : Pains du monde (clic) Pour 2 pains : 500g de farine blanche type 55 400 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère 1 c à café de sel 50 ml d'huile d'olive Dans un récipient, verser 300g de farine, 20 cl d'eau et la levure. Pétrissez à la main pendant...

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Tags: LEVURE, FARINE

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19 mai 2008

STRUDEL A LA FETA ET AUX LEGUMES

Pour 6 personnes : 1 courgette 2 aubergines 2 carottes Huile d'olive 125 g de féta émiéttée Basilic 8 feuilles de pâte filo 2 c à soupe de graines de sésame Sel, poivre Laver et coupez en petits morceaux les légumes. Faire cuire les carottes à la vapeur....

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Tags: COURGETTE, AUBERGINE, CAROTTE, Féta, FILO, Sésame

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14 mai 2008

TARTELETTES AUX POIRES ET GORGONZOLA

Pour 2 personnes : 2 poires 50 g de gorgonzola 2 feuilles de filo Huile de noix (ou d'olive) 4 noix Ciboulette Sel, poivre Pelez les poires et coupez-les en fines lamelles. Réservez-les. Dans une assiette, coupez en petit morceaux le gorgonzola. Détachez...

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Tags: Poires, Herbes aromatiques, FILO, Gorgonzola, NOIX

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10 mai 2008

BLINIS EXPRESS

Des pancakes qui m'ont vite séduit, car la préparation est très rapide, et nécessite pas de temps de repos. Ils viennent du blog : Toute la cuisine que j’aime. Nous les avons déguster pour notre goûter. Pour 30 mini pancakes : 250g de farine 3 oeufs 1...

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Tags: LEVURE, FARINE

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7 mai 2008

TARTE AUX COURGETTES SANS PATE

Pour 4 personnes : 2 courgettes 1/2 c à café de muscade 80 de semoule fine 2 oeufs 10 cl de crème liquide 30 g de parmesan râpe Sel, poivre Coupez les courgettes en dés et les faire revenir dans une poêle. Saler, poivrez. Faire cuire la semoule dans le...

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Tags: COURGETTE

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5 mai 2008

JOUES DE PORC A LA BIERE ET CAROTTES AU MIEL

Pour 4 personnes : 8 joues de porc 2 oignons 1 cuillère à soupe de miel (toutes fleurs) Huile d'olive 25 cl de bière blonde 1 litre de fond de veau Sel, poivre Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, disposez et saisissez les joues de porc sur chaque...

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Tags: Bière, CAROTTE

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