TARTE_GONGO_POIRE

Pour 2 personnes :

  • 2 poires
  • 50 g de gorgonzola
  • 2 feuilles de filo
  • Huile de noix (ou d'olive)
  • 4 noix
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Pelez les poires et coupez-les en fines lamelles. Réservez-les.

Dans une assiette, coupez en petit morceaux le gorgonzola.

Détachez les feuilles de filo et coupez les en quatre. Enduisez les à l'aide d'un pinceau d'un peu d'eau. Superposez 4 rectangles, et répartissez les poires et le gorgonzola en alternant. Poivrez, salez, parsemez de noix, de ciboulette, et ajoutez un filet d'huile de noix.

Laissez cuire 10 mn à 180 °C et servez chaud.

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