A TABLE

1 août 2008

MADELEINES AU CITRON DE CYRIL LIGNAC

Nous avons croquer mon petit garçon et moi dans des madeleines encore tièdes ; Des petites gourmandises tellement simples mais pourtant si bonnes ! Pour une 30 petites madeleines environ : 120 g de beurre 1 citron 200 g de farine 1/2 sachet de levure...

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Tags: CITRON, LEVURE, FARINE

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29 juillet 2008

TIMBALE DE SAUMON A MA FACON

Une petite entrée totalement improvisée pour le repas du soir. Je cherchais une façon de combiner légumes et poisson pour accompagné une salade. C'était délicieux et surtout léger et frais, tout a fait accommodé avec la chaleur actuelle. Pour 2 timbales...

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Tags: Fromage blanc, TOMATES, SAUMON, Herbes aromatiques, Concombre

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21 juillet 2008

TOMATES AUX OIGNONS CONFITS

Pour 4 personnes : Pour les tomates : 4 Tomates 2 c à café de vinaigre balsamique 4 c à café d'huile d'olive Sel, poivre Pour les oignons confits : 500 g d'oignons 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de vinaigre de xérès (à défaut du vinaigre de vin)...

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Tags: TOMATES, oignons

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18 juillet 2008

TARTE A LA BROUSSE ET AUX POIRES

Une façon de terminer ma brousse fraîche, dont personne ne voulait manger en dessert. Mais sous forme de tarte, elle a été appréciée. Le seul soucis, pour mon mari c'était pas assez sucré. Pour moi, ça allez. Alors à vous de sucrer selon votre goût !...

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Tags: Poires, brousse

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11 juillet 2008

HUMM ! CA CROUSTILLE DE BON MATIN !

J'ai découvert cette recette de biscottes maison ICI . Et croyez moi, je n'ai pas du tout était déçue, bien au contraire. Elles étaient délicieuses, et très appréciés par ma petite famille. J'ai du refaire une seconde fournée pour le lendemain, car elles...

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Tags: LEVURE, FARINE

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8 juillet 2008

TARTE TATIN A LA MANGUE

Une recette trouvé sur le blog de Thibaut : « A LA TABLE DES GOURMANDS » . Ce blog regorge de gourmandises que l'on mangerait bien ! Pour 2 tartelettes : 20 g de sucre 15 g d'eau 1/2 mangue bien mûre 2 carrés de pâte feuilleté croustipate Préchauffer...

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Tags: MANGUE

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1 juillet 2008

TOMATES FARCIES AU CHEVRE

La saison des tomates commence, alors voici une façon bien gourmande pour les farcir. Pour 4 tomates : 4 tomates grappes 4 tomates cerises 150 g de fromage blanc 1/2 bûche de chèvre 1 blanc d'oeuf Ciboulette ciselée Persil ciselé Cerfeuil ciselé Basilic...

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Tags: Fromage blanc, TOMATES, Herbes aromatiques, CHEVRE

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24 juin 2008

DU YAOURT, MAIS PAS EN DESSERT....

Hé oui, je poste encore un recette de pain ! J'adore le pain maison, alors j'ai décidé maintenant de le faire tout les deux jours (lorsque j'en ai le temps). Il faut dire que le coût des choses a tellement augmenté que le fait maison devient désormais...

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Tags: LEVURE, YAOURT, FARINE

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17 juin 2008

CE N'EST QUE POUR LES ENFANTS !

Un gâteau préparé pour l'anniversaire de mon garçon qu'il a emporté à l'école. Le gâteau (à la base est un cake) trouvé sur le blog de Nathalie . Je l'ai volontairement préparé sous forme de carré, afin de pouvoir le décoré de bonbons pour faire le bonheur...

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Tags: LEVURE, FARINE

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12 juin 2008

PAIN A LA BIERE ET AUX FRUITS SECS

J'ai pris un certain plaisir à faire mon pain à la main. Le contact avec la pâte me plait énormément. Je peux "gérer" le pétrissage, et rajouter de la farine ou de l'eau selon la texture de la pâte. J'obtiens un bon résultat et surtout comme je le désire....

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Tags: LEVURE, FARINE, Bière, FRUITS SECS

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