QUICHE AU CHOU ROMANESCO

Pour une belle quiche, il faut :

• 1 chou romanesco
• 1 pâte brisée
• 1/4 de litre de lait
• 4 oeufs
• 100 g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Lavez et coupez les florettes du chou et faites les cuire à la vapeur. Ils faut qu'elles restent légèrement fermes.

Dans un moule à tarte, mettez la pâte, puis déposez dessus les florettes de romanesco.

Dans un saladier, battez les oeufs et le lait. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre. Versez la préparation sur le chou.

Faire cuire 25 mm à 200°C. Servir tiède.

Comments

[Nathalie]

Bien jolie en effet ta quiche!!!
Bises
Nathalie

[Christian]

Ah les bons croissants !
Joyeux Noël à vous tous !
Amitiés,
Christian

A bientôt !!!

[Virginie]

J'adore ce chou et ça fait longtemps que je n'en ai pas acheté. Je le cuisine en gratin ou nature mais je n'ai jamais essayé en quiche.
Elle a l'air très appétissante! Il faut que j'en achète un!

[Sylvie]

Une belle variante de la quiche traditionnelle !

[Martine]

merci pour ton passage sur mon blog.
ta quiche est bien appétissante