15 octobre 2010

DECOUVERTE D'UN PLAT : LA CACASSE ARDENNAISE

Lors de mon arrivée chez la nounou de mon garçon, une bonne odeur se dégageait de la cuisine. Et je n'ai pu m'empêcher de dire : "Hum, ça sent très bon, c'est quoi qui mijote sur le feu ?"On me répondit : "C'est la cacasse !" La cacasse ?? tient donc, voilà un plat qui réveille ma curiosité. Hop, me voilà à la recherche du plat d'origine ardennais. Ce plat rustique, familial, est présenté sous deux formes : La cacasse "à cul nu" qui est considéré comme un plat pauvre se composant de pomme de... [Lire la suite]
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27 février 2009

SOUPE EXPRESS

Pour 4 bols : 500 g de pommes de terre 250 g de carottes en rondelles surgelées 200 g d'haricots verts surgelés 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille Ciboulette ciselée pour la présentation Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez les en petits morceaux. Dans une casserole, mettez les pommes de terre, les carottes, les haricots verts. Recouvrez d'eau et ajoutez le bouillon de volaille. Faites cuire 30 minutes environ. Mixez le tout, parsemez de ciboulette et servez (dans le bol à potage par... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

PATATES NEW LOOK EN VERSION SOUFFLEE

Une version rapide de préparer les pommes de terre en lui donnant un super effet soufflé. Ingrédients : Pommes de terre feuilles de laurier Huile d'olive Sel, poivre Coupez les pommes de terre bien nettoyées en deux, incisez et glissez 1 feuille de laurier dans les fentes. Salez puis enfourner à 210°C pendant 45 minutes. Dès la sortie du four, arrosez d'huile d'olive et servez aussitôt. Imprimer la recette : PATATES_SOUFLEES
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08 octobre 2008

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON

Une recette trouvée sur Mon blog Loisirs Un repas que les enfants ont beaucoup appréciés surtout mon petit garçon qui m'a dit "Ils sont bons tes tateaux, maman !". Une bonne idée de repas complet rapide à faire. Ingrédients pour 6 galettes moyennes : 100 g de flocons de pomme de terre 150 g d'eau 110 g de lait 10 g de beurre 30 g de fromage râpé 2 oeufs 2 tranches de jambon blanc 1 petite gousse d'ail Quelques feuilles de persil Sel, poivre Chapelure Farine Porter à... [Lire la suite]
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