24 juillet 2009

TARTE AUX CAROTTES, MOUTARDE ET PARMESAN

Idéale pour un repas du soir, accompagné d'une salade. La tarte était meilleure réchauffé le lendemain, car la pâte plus savoureuse. A faire donc si possible la veille et réchauffer quelques minutes au four traditionnel (et pas au micro-ondes, qui ramollirait le tout). Pour la pâte : 180 g de farine blanche 60 g de farine complète 100 g de fromage blanc 8 g d'huile d'olive 4 g de levure chimique 40 g d'eau tiède Sel, poivre Basilic Pour la préparation : (je me suis inspirée Ici, j'ai... [Lire la suite]

19 juin 2009

CAPUCCINO A LA CREME GLACEE VANILLEE

Mes enfants m'ont offert une belle sorbetière MAGIMIX pour la fête des mères. Je n'ai donc pu m'empêcher de faire dans les jours qui ont suivi des crèmes glacées, en autre celle-ci à la vanille. Elle était DÉLICIEUSE, onctueuse et bien parfumée.......à refaire ! J'ai voulu avec cette chaleur me concocter un capuccino avec cette crème glacée. J'ai beaucoup apprécié, c'est très rafraîchissant (Une pure gourmandise, ho !). Pour la classique crème glacée à la vanille Pour 4 à 6 personnes : 30 cl de lait 30 cl de... [Lire la suite]
Posté par 25091975 à 08:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 décembre 2008

MINI CREME BRULEE POUR L'APERITIF

Je me suis inspiré d'une recette d'ici, que j'ai toutefois modifié un peu. Pour 12 mini crèmes brulées : 140 g de crème liquide 2 jaunes d’œuf (je congèle les blancs) 6 c à café de parmesan râpé  2 tomates confites 10 olives vertes dénoyautées Sel, poivre Mettez les tomates à confire au four (clic). Faites bouillir la crème et versez la sur les jaunes d'oeuf. Ajoutez le parmesan et fouettez. Salez, poivrez Coupez les olives en rondelles et placez les dans 6... [Lire la suite]
Posté par 25091975 à 08:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,