courgette - A TABLE

courgette

27 septembre 2010

MA RATATOUILLE TRANSFORME EN CRUMBLE POUR TERMINER LES LEGUMES DU JARDIN !

Une ratatouille maison qui m'a demandé un certains temps de préparation, mais dont j'ai beaucoup aimé la texture. Et en voulant présenter ma ratatouille version crumble, celle-ci a fait l'unanimité ! Pour 4 à 6 personnes : Pour la ratatouille : 3 courgettes...

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Tags: TOMATES, Herbes aromatiques, POIVRON, COURGETTE, AUBERGINE, oignons, FARINE, Fromage, beurre, huile d'olive, AIL

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15 janvier 2010

CALAMARS FARCIS AUX COURGETTES ET RIZ

Ingrédients : 1 kg de calamars 5 tomates 1 c à soupe de cognac ou d'armagnac 15 cl de vin blanc 3 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 ou 2 feuilles de laurier Sel, poivre Pour la farce : 300 à 400 g de courgettes 100 g de riz 2 c à soupe de Persil...

Posté par 25091975 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TOMATES, Herbes aromatiques, COURGETTE, RIZ, Oeuf, huile d'olive, AIL, vin blanc, Poissons

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26 août 2008

LEGUMES DE SAISON CONFITS (2/2) : VERSION CRUMBLE AU CHEVRE

Pour 4 personnes : 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 1 petit poivron jaune 1 grosse tomate (à défaut 2) 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 1 c à c de cassonade 1 pincée de curry 2 c à soupe de vinaigre balsamique 4 c à soupe d'huile d'olive Sel,...

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Tags: TOMATES, POIVRON, COURGETTE, AUBERGINE, oignons

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8 août 2008

LEGUMES DE SAISON (1/2) : VERSION BROCHETTES

Pour 6 brochettes : 6 piques pour brochettes (pour moi, en bois) 3 petites aubergines 3 petites courgettes 2 grosses tomates Sel, poivre Herbes de provence Huile d'olive Lavez et coupez vos légumes en morceaux. Les piquer dans les brochettes en bois en...

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Tags: TOMATES, COURGETTE, AUBERGINE

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19 mai 2008

STRUDEL A LA FETA ET AUX LEGUMES

Pour 6 personnes : 1 courgette 2 aubergines 2 carottes Huile d'olive 125 g de féta émiéttée Basilic 8 feuilles de pâte filo 2 c à soupe de graines de sésame Sel, poivre Laver et coupez en petits morceaux les légumes. Faire cuire les carottes à la vapeur....

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Tags: COURGETTE, AUBERGINE, CAROTTE, Féta, FILO, Sésame

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7 mai 2008

TARTE AUX COURGETTES SANS PATE

Pour 4 personnes : 2 courgettes 1/2 c à café de muscade 80 de semoule fine 2 oeufs 10 cl de crème liquide 30 g de parmesan râpe Sel, poivre Coupez les courgettes en dés et les faire revenir dans une poêle. Saler, poivrez. Faire cuire la semoule dans le...

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Tags: COURGETTE

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10 avril 2008

COURGETTES FARCIES AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes (nous l'avons mangés à deux !!) : 4 courgettes 30 g de beurre 3 échalotes 1 c à café de farine 5 cl de lait 5 cl de crème liquide 80 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 1 c à soupe de chapelure Sel, poivre Coupez les courgettes en deux,...

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Tags: Fromage blanc, COURGETTE

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25 mars 2008

FLAN DE COURGETTES TOUT LEGER A LA MENTHE

Faire la cuisine, c'est aussi pour moi, préconiser une alimentation la plus variée possible, en privilégiant les fruits et les légumes et en essayant de manger léger. C'est avec ce flan de courgettes, relevé légèrement à la menthe, que nous avons fait...

Posté par 25091975 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Herbes aromatiques, COURGETTE, oignons, Oeuf

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