A TABLE

Venez à ma table pour savourer mes douceurs et mes gourmandises.

08 novembre 2007

TARTE AUX RAISINS

TARTE_RAISINS

Ils restent encore quelques raisins blancs dans nos magasins, certes ils viennent d'Italie, mais cette tarte onctueuse donne une bonne raison d'en acheter !

Elle peut nourrir jusqu'à 8 gourmands :

  • Une pâte sablée

  • 600 à 800 g de raisins blancs selon la grosseur

  • 2 jaunes d'oeufs

  • 2 blancs d'oeufs

  • 4 c à soupe de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 20 cl de crème fraîche

Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis piquez la et faites la cuire pendant 10 mm.

Lavez le raisin et séchez le bien. Disposez les sur la pâte.

Mélangez les jaunes, le sucre, le sucre vanillé, la crème.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange.

Versez la préparation sur la tarte et enfournez 35 mm environ à 200 °.

TARTE_RAISINSBIS

Posté par 25091975 à 15:49 - Tartes sucrées et clafoutis - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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