A TABLE

14 septembre 2009

CONFITURE DE PECHES ALLEGEE EN SUCRE

J'ai voulu allégé mes confitures, en mettant 35% de sucre au lieu de 80 % dont je mettais autrefois. Pour environ 3 à 4 pots de confiture : 1 kg de pêches 350 g de sucre cristallisé 2 g d'agar-agar Pelez les pêches (si la peau a du mal a se décoller,...

Posté par 25091975 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar-agar, pomme, Sucre, Pêches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2009

GATEAU AU CHOCOLAT

Voici un gâteau que j'ai préparé pour le quatre heures de mes enfants (et des parents !). Il est plutôt facile et rapide à préparé et même les enfants peuvent y participer. C'est une recette tirée du livre PATISSERIE MAISON de Florence Edelmann. Pour...

Posté par 25091975 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FARINE, CHOCOLAT, Lait, beurre, Oeuf, vanille, Sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2009

BROYE DU POITOU

Le broyé du Poitou est un gâteau sec et cassant. Il doit sa forme à la pratique ancienne utilisée pour le partager : on pose le broyé sur une table, puis l'on donne un coup de poing dessus. Comme il est très friable, il se casse aussitôt en morceaux prêts...

Posté par 25091975 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FARINE, beurre, Oeuf, Sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2009

YAOURT GLACE AU CHOCOLAT

Une glace très peu calorique puisqu'elle ne contient que du yaourt et du lait. La première cuillère m'a un peu surprise car l'acidité du yaourt ressort, mais ensuite on s'habitue rapidement. Par contre, cela a déranger mes enfants (Tant mieux, j'en ai...

Posté par 25091975 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: YAOURT, CHOCOLAT, Lait, Sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2009

PETITS PAINS A ETAGES

Ces petits pains sont très facile à réaliser, il n'y a pas de moulage à effectuer. Il suffit simplement d'étaler la pâte, de la découper en disques et de les superposés par groupes de quatre. Un principe tout simple qui donne un très bon croustillant...

Posté par 25091975 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: LEVURE, FARINE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2009

BLOG EN VACANCES

Un peu de vacances pour oublier le quotidien et son stress, pour faire aussi une coupure avec le travail, et enfin pour troquer les petits plats maison contre des piques-niques et quelques restos.... Pas de régime en perspective.... A bientôt !

Posté par 25091975 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2009

ROULEAUX DE CREPES AU VERT

Avec des herbes et des asperges, les crêpes se transforment en un vrai régal salé ! Pour 4 personnes : 16 asperges vertes (en bocal pour moi) 125 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait 20 g de beurre Persil (surgelé pour moi) basilic (surgelé aussi) 50 cl...

Posté par 25091975 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Herbes aromatiques, FARINE, Fromage, Lait, beurre, Légumes, Parmesan, Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2009

SORBET AUX PRUNES JAUNES

Pour 6 personnes : 900 g de prunes jaunes 250 g de sucre en poudre 25 cl d'eau Lavez les prunes, égouttez-les, ôtez les noyaux, et coupez les en petits morceaux. Mélangez dans une casserole l'eau et le sucre. Portez à ébullition, retirez du feu et laissez...

Posté par 25091975 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2009

TARTE AUX CAROTTES, MOUTARDE ET PARMESAN

Idéale pour un repas du soir, accompagné d'une salade. La tarte était meilleure réchauffé le lendemain, car la pâte plus savoureuse. A faire donc si possible la veille et réchauffer quelques minutes au four traditionnel (et pas au micro-ondes, qui ramollirait...

Posté par 25091975 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage blanc, LEVURE, Herbes aromatiques, oignons, FARINE, CAROTTE, Epices, Moutarde, Parmesan, Crème, olives, Oeuf, huile d'olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2009

SORBET AUX ABRICOTS

Pour 6 personnes : 750 g d'abricots 250 g de sucre en poudre 1 citron 25 cl d'eau Lavez les abricots, égouttez-les, ôtez les noyaux, passez-les mixer et ensuite passez la pulpe au tamis, ajoutez le citron. Confectionnez un sirop dans une casserole avec...

Posté par 25091975 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CITRON, ABRICOTS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>