750 grammes
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A TABLE

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26 novembre 2009

SABLE PARMESAN, BASILIC, OLIVES ET NOIX

SABLE PARMESAN, BASILIC, OLIVES ET NOIX
Une recette du blog d'Eryn. J'ai adapté la recette avec les ingrédients de mon choix. Pour 20 sablés environ : - 200 g de farine- 100 g de parmesan râpé - 70 g d'olives vertes dénoyautées égouttées- 70 g de noix- 75 g de beurre mou en dés- 1 oeuf- 20...
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14 novembre 2009

MERINGUE AU CHOCOLAT

MERINGUE AU CHOCOLAT
Pour 15 meringues environ : 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre glace 75 g de chocolat râpé Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporez peu à peu le sucre glace en fouettant constamment. Ajoutez le chocolat râpé. A l'aide d'une poche à douille (à...
2 novembre 2009

FINANCIERS AMANDES-NOISETTES

FINANCIERS AMANDES-NOISETTES
Pas envie de me lancer dans la confection de macarons, mais déterminé à utiliser mon stock d'amandes, de noisettes, et de blancs d'oeufs, j'ai décider de faire des financiers. Ces savoureux petits gâteaux ont eu beaucoup de succès. Je me suis inspirée...
28 octobre 2009

GATEAU A LA POUDRE INSTANTANEE CHOCOLATEE

GATEAU A LA POUDRE INSTANTANEE CHOCOLATEE
Je vous conseille de faire ce gâteau car il est très facile et rapide a réaliser. C'est un gâteau très moelleux dont le chocolat à l'intérieur reste fondant. Une recette trouvée sur la boîte de la poudre chocolatée. Accompagné d'un verre de lait, il a...
23 octobre 2009

GALETTE DE COURGE, BROUSSE ET FROMAGE

GALETTE DE COURGE, BROUSSE ET FROMAGE
J'ai trouvé cette recette ici. J'aime beaucoup le blog Alter Gusto car il regorge de recettes accessibles toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Par contre, j'ai modifié un peu la recette, en l'adaptant avec ce que j'avais sous la main. En tout...
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20 octobre 2009

PATE DE COING

PATE DE COING
Je croyais que la pâte de coing était quelque chose de très compliqué à faire. Mais en discutant avec Madame "mamie A", celle-ci m'expliqua qu'elle était la spécialiste de la pâte de coing et elle me confia sa recette, celle qu'elle avait toujours faite...
15 octobre 2009

PETITE MOUSSAKA CUITE AU BAIN-MARIE

PETITE MOUSSAKA CUITE AU BAIN-MARIE
Traditionnellement la moussaka se prépare avec de l'agneau. Par choix, (car mes enfants n'aiment pas l'agneau) j'ai choisit de mettre du boeuf haché. Cette moussaka est simple à faire, très savoureuse, et diététique. Elle n'est pas composé de sauce béchamel...
8 octobre 2009

PETITS BISCUITS A LA FARINE D'EPEAUTRE

PETITS BISCUITS A LA FARINE D'EPEAUTRE
L'épeautre est une plante du même genre que le blé. Ses grains sont petits et bruns. Sa farine jaunâtre s'adapte facilement à la fabrication de la pâtisserie ainsi que du pain. Elle est beaucoup apprécié pour son goût délicat de noix. On l'a trouve dans...
2 octobre 2009

CLAFOUTIS CREMEUX AUX POMMES

CLAFOUTIS CREMEUX AUX POMMES
Une période sucrée qui continue avec un clafoutis. Après avoir tester une confiture pêches/pommes (pommes bio du jardin) (ici), j'ai voulu confectionner pour ma famille un clafoutis pour le goûter. Celui-ci était bien crémeux et gourmand. Il peux être...
21 septembre 2009

AMANDINE AUX QUETSCHES

AMANDINE AUX QUETSCHES
Je ne sais pas vous, mais moi, j'ai tendance à avoir des périodes salées ou bien sucrées où soit carrement les deux. En ce moment, je serais plutôt sucré, je fais donc beaucoup de gâteaux. Des quetsches d'Alsace m'ont gentiment été offerte, un gâteau...
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