17 juin 2008
CE N'EST QUE POUR LES ENFANTS !
Un gâteau préparé pour l'anniversaire de mon garçon qu'il a emporté à l'école. Le gâteau (à la base est un cake) trouvé sur le blog de Nathalie. Je l'ai volontairement préparé sous forme de carré, afin de pouvoir le décoré de bonbons pour faire le bonheur des enfants.
Ce gâteau était très moelleux et divinement bien délicieux m'a rapporté mon grand garçon.
Ingrédients pour le gâteau :
- 120 g de beurre
- 240 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 c et demi à café d'extrait de vanille liquide
- 1 c à café de rhum
- 220 g de farine
- 2c à café de levure chimique
- 1/2 c à café de sel
- 120 ml de lait entier
Pour les bonbons :
- Divers bonbons selon les goûts
- 4 c à café de sucre glace
- 1/2 citron
Faites fondre le beurre, mélangez le au sucre et battez l'ensemble jusqu'à que celui ci soit crémeux. Ajoutez les oeufs, la vanille et le rhum.
A part mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez alors la moitié du mélange sec à la préparation "beurre/sucre/oeufs" en alternance avec la moitié du lait. Poursuivre avec les poudres pour finir avec le lait.
Versez la pâte dans un moule manqué avec une feuille de cuisson. Cuire à 180 ° pendant 35 mm environ.
A la sortie du four, laissez le refroidir un bon quart d'heure et démoulez. Mélangez le sucre glace et le citron pressé. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les dessous des bonbons et placez les sur le gâteau en appuyant doucement quelques secondes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des bonbons. Laissez reposez une bonne heure afin que les bonbons se figent.
02 mai 2008
RECYCLAGE DE CHOCOLAT !
Oui, c'est bien les chocolat de pâques qu'on ramassé mes enfants dans le jardin. Et comme d'habitude, il y en avait trop ! Je suppose que chez vous aussi ! Alors, ne vous inquiétez pas de savoir si vous arriverez à tout manger, car Eryn nous propose une recette de gâteau au chocolat délicieuse afin de donner une seconde vie à nos petits lapins.
Le Chewy Multichocolat d'Eryn
Pour 6 à 8 personnes :
Attention : plus la quantité de chocolat noir sera importante par rapport au reste des chocolats, plus il faudra songer à mettre de matière grasse.
- 310 g de chocolats de pâques ( mélange blanc, lait, noir, fourré praliné etc ... )
- 20 g de beurre doux
- 3 oeufs
- 30 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de bicarbonate
- 1 pincée de sel
Déco : sucre glace tamisé et bonbons.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule. Casser les chocolats en morceaux ( même les petits oeufs fourrés ) et les faire fondre ensemble doucement et en plusieurs fois au micro-ondes, en remuant bien à chaque fois afin que le chocolat ne cuise pas ( on peut bien entendu faire un bain-marie ). Lorsque le chocolat est fondu, y ajouter le beurre en petits dés, remuer pour lisser.
Ajouter les jaunes d'oeufs dans le chocolat, un par un, tout en battant ( batteur éléctrique ). Tamiser au dessus du saladier la farine, la levure et le bicarbonate. Fouetter de nouveau, la pâte sera assez consistante et grumeleuse, c'est normal.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel. Incorporer un bon tiers des blancs dans le mélange chocolaté, en mélangeant vivement à la spatule en bois, pendant 2 bonnes minutes. La pâte va s'assouplir. Au besoin, ajouter encore un peu de blancs en neige. Incorporer le restant des blancs très délicatement, en soulevant bien la masse.
Verser dans le moule beurré et fariné, et enfourner à 180°C pendant
25 à 30 minutes. Démouler de suite sur un plat, puis laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace tamisé, et décorer à sa guise.
14 décembre 2007
COOKIES MOELLEUX AUX SMARTIES
Pour un 20 cookies environ :
- 180 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de beurre ramolli
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 100 g de bonbons smarties
Dans un saladier, mettrez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les sucres roux et vanillé, le beurre et les oeufs.
Bien mélanger, quand la pâte est souple, ajoutez les bonbons. Mélangez à nouveau.
A l'aide de 2 cuillères à café, faire des petits tas sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Pensez à bien les espacer, car ils gonflent à la cuisson et risquent de se coller entre eux.
Cuire environ 12 mm à 200 °C.
28 novembre 2007
PETIT PLAT GOURMAND POUR LES ENFANTS !
Voici le plat gourmand que j'ai préparée à mes deux "loulou".
Ils ont beaucoup appréciés et surtout bien manger tout en s'amusant !
SALADE DÉCORÉE
Pour 1 assiette :
- Salade
- 1 tranche de mimolette
- 1 tranche de jambon blanc
- 1/2 tomate
- 1/2 c à soupe de vinaigre
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
A l'aide d'emporte-pièce, découpez les tranches de fromage et de jambon en forme désirée.
Dans un bol, mélangez le vinaigre et l'huile. Ajoutez le sel et poivre.
Disposez la salade dans l'assiette. Puis mettez le fromage, le jambon et les quartiers de tomate. Versez la vinaigrette dans l'assiette, juste avant de servir.
OEUF DÉGUISE
Pour un enfant :
- 1 oeuf
- Mayonnaise
- Sel
- 1 cornichon
- 2 clous de girofle
- 1/2 tomate cerise
Faire cuire l'oeuf dur. Enlevez la coquille.
Coupez l'oeuf en deux dans la longueur. Retirez le jaune et mettez le dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise. Écrasez et mélangez. Puis remplissez le trou laissé par le jaune dans le blanc d'oeuf.
Réunissez les deux blancs d'oeuf face à à face et présentez les dans un coquetier. Mettrez un cornichon fendu en deux pour les oreilles, un morceau de tomate planté dans un demi cure dent, deux clous de girofle pour les yeux.
MES DEUX GOURMANDS !!
