27 janvier 2012

RaGoût de Porc à Ma FaçoN

  Pour 4 personnes : 800 g de sauté de porc 4 carottes 10 à 15 olives vertes 2 échalotes 100 g de lardons allumettes 25 cl de vin blanc 20 cl d'armagnac 4 ou 5 tomates pelées et coupés en petits morceaux 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 c à soupe de maïzena Huile d'olive Sel, poivre Pelez et coupez les carottes en tronçons. Epluchez les échalotes et l'ail. Emincez les finement. Dans une cocotte en fonte, faites revenir, sur feu vif, les morceaux de sauté de porc sur chaque côté avec l'huile d'olive. ... [Lire la suite]
Posté par 25091975 à 12:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,