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28 janvier 2008

CONCOMBRE AU SAUMON

CONCOMBRE_AU_SAUMON

Pour 4 personnes :

  • 1 concombre
  • 150 g de saumon fumé
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 c à soupe de moutarde
  • Coriandre
  • Sel, poivre

Pelez le concombre et coupez le dans le sens de la longueur. Epépinez le à l'aide d'une cuillère à soupe, et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manières à obtenir 4 morceaux de concombre. Réservez.

Émincez le saumon et versez le dans un saladier. Ajoutez le fromage blanc et la moutarde. Mélanger. Farcir chaque concombre avec cette préparation et déposer un peu de coriandre. Servez frais.

CONCOMBRE_AU_SAUMON2

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Commentaires
C
J'ai tous les ingrédients : j'ai hâte de tester !!
A
Marre des soupes... hum un peu de fraîcheur !
M
J'aime beaucoup ce style d'entrée !
A
C'est frais, c'est léger, ça me plaît !
C
C'est très joli et le fromage blanc c'est bien pour la ligne, une idée à garder...
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