24 novembre 2007
POULET AUX PRUNEAUX
Un plat simple et bon marché.
Pour 6 personnes :
6 cuisses de poulet
12 pruneaux dénoyautés
3 oignons
2 c à soupe de miel
Le jus d'un citron
1/2 c à café de cumin
1/2 c à café de coriandre en poudre
1/2 c à café de cannelle en poudre
Graines de sésame grillées
huile
Sel, poivre
Pelez les oignons et coupez les en petits morceaux. Faites chauffez l'huile dans une cocotte et mettez les morceaux de poulet à dorer sur toutes les faces, puis réservez les.
A leur place, faites fondre les oignons 5 mm en remuant, ajoutez les pruneaux, le miel, le jus de citron, et toutes les épices. Salez, poivrez, remuez et remettez les morceaux de poulet. Mouillez avec 20 cl d'eau chaude, couvrez et laissez mijotez 35 mm environ.
Au moment de servir, parsemez de graines de sésame. Servez très chaud.
Commentaires
c'est exellent!!! bravo
Je n'ai jamais testé ! Je fais le rôti de porc ou de veau aux pruneaux mais avec le poulet, je n'ai pas essayé, merci pour la recette :)
Je n'ai jamais essayé les pruneaux et le poulet, bonne idée tiens ça changera!!!!
Tiens, je devrais essayer avec du poulet, moi qui n'utilise les pruneaux qu'avec du lapin!
comme eryn, jamais essayé non plus !!! mai là tu me tentes ;-)
Ca a l'air super bon, et surtout super simple... tout bon pour moi! :-) Bises,
Christel
J'aime beaucoup le sucré/salé, ta recette me tente beaucoup !
J'aime,j'aime,j'aime!!!Miam-Miam!!!
Bises
Nathalie
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